藤野周辺の元気な野菜と乾物、伝統調味料。
手に入りやすい素材を使って、日々繰り返し作れる美味しくて体に優しいお料理を提案します。
まな板に向かう姿勢、包丁の持ち方、素材の選び方、下ごしらえのコツ
季節による食材の選び方、食材の体への影響、火加減、水加減など
レシピの行間にあることを丁寧にお伝えするので初心者でも安心です。
家族の健康を食事から守りたい方、体に優しいお料理が上手になりたい方、
バランスの良いダイエットをしたい方、食事から生活を見直して幸せになりたい方に！
一緒に楽しく実習、体に優しくて美味しいランチを食べにくる気分でいらしてください。
少人数なので疑問にもたっぷりお答えします。ざっくばらんにお話ししましょう。
ご飯の炊き方とおみそ汁の作り方
初めての方にオススメ！
米の選び方、とぎ方、浸水、水加減、火加減、おいしい食べ方、保存の仕方をご紹介します。
おみそ汁は、出しの選び方、具材の選び方、包丁の使い方、切り方、みその選び方、火加減など。
レクチャーを行い、実践もしていただきます。おかず３品とミニスイーツつき。
プライベートレッスン
個人レッスン承ります。
ご希望の献立やお好みの食材、料理など、ご相談しながらメニューを決定します。
お料理のクラスの他、ヴィーガンスイーツのクラスも承ります。
生徒さんの声
生徒さんは30〜50歳代の女性が中心です。
生徒さんから、以下のような感想を頂いています。
「レクチャーが日々のくらしに役に立つ」
「雑談中のアドバイスも、日常の食生活で活かせそう」
「火加減や調理法などレシピ本では伝わってこないことが理解でき、
料理の仕上がりの美味しさが全然違う」
「お腹いっぱい食べても体の調子が良く元気になれる」
「自分でもすぐ作れるメニュー」
「食べる楽しみが分かった」
※現在、オンラインクラスの準備をしております。詳しくはお問い合わせ下さい。
fujinoniji 